Daržovių - kiaulienos guliašas receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 45 min.
  • Porcijų skaičius: 6

Ingredientai:

  • Kiauliena, liesa, 1 kilogramas
  • Svogūnai, 4 vienetai
  • Cukinija, 1 vienetas
  • Pomidorai, 4 vienetai
  • Pomidorų padažas, 100 gramų
  • Grietinė, 50 gramų
  • Sultinys, daržovių, 1 pakelis
  • Aliejus, 50 gramų
  • Prieskoniai, kiaulienai, 1 valgomasis šaukštas
  • Druska, 1 valgomasis šaukštas
  • Džiūvėsėliai, 2 valgomieji šaukštai
  • Žalumynai , (petražolės, krapai, bazilikai, salierai)

Gaminimo eiga:

  1. Smulkintą mėsą ištrinti prieskoniais su druska ir palaikyti bent valandą. Tada apkepti ant aliejaus, pabaigoje apiberti džiuvėsiais ir dar apkepti. Išimti iš keptuvės.

  2. Ant aliejaus apkepti smulkintas kubeliais daržoves kartu su žalumynais.

  3. Suversti mėsą, bei tyrę, pagamintą iš pomidorų padažo, grietinės, 80 g. vandens, kuriame ištirpintas daržovių sultinys. Išmaišyti.

  4. Uždengus maišant troškinti, kol mėsa tampa minkšta.

   

Facebook komentarai