Kiauliena su ryžiais ir ananasais receptas

  • Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Ingredientai:

  • Sviestas, 2 valgomieji šaukštai
  • Svogūnai, 1 vienetas
  • Gvazdikėliai, 3 vienetai
  • Kalendra, malta, 0,5 arbatinio šaukštelio
  • Druska, 1 arbatinis šaukštelis
  • Ryžiai, 250 gramų
  • Ananasai, sultys, 6 vienetai
  • Cinamonas, maltas, 0,25 arbatinio šaukštelio
  • Kiauliena, neriebi, 500 gramų
  • Kardamonas, 0,25 arbatinio šaukštelio
  • Ananasai, sultys, 3 valgomieji šaukštai
  • Citrinų sultys, 1 valgomasis šaukštas
  • Cukrus, 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo eiga:

Mėsa supjaustoma kiaušinio dydžio gabalėliais ir kartu su kalendra, gvazdikėliais bei smulkiai supjaustytu svogūnu apkepinama įkaitintame svieste. Kepama 10 min., visą laiką maišant. Tuomet įpilama stiklinė vandens ir troškinama, kol viskas suminkštėja. Virti ryžiai sumaišomi su 3 griežinėliais supjaustytų ananasų. Mėsa sumaišoma su paruoštu padažu ir sudedama į keptuvą, ant jos sukrečiami ryžiai, paviršius apibarstomas cinamonu, kardamonu ir apšlakstomas 2—3 šaukštais vandens. Likę ananaso griežinėliai sumaišomi su ananaso sultimis bei šaukštu cukraus, pakaitinami ant nedidelės ugnies, kol parausta, ir sukrečiami ant ryžių. Apkepas uždengiamas ir kepamas orkaitėje 10 min.

   

Facebook komentarai